Via della Polita 14 - Rubbianino di Quattro Castella (RE) 0522.889560

Menudedicato a voi

“Buon divertimento”
Cosa si prova in un ristorante speciale?
Divertimento, sorpresa e coinvolgimento.
È questa la nostra ricetta:
sperimentare nuovi gusti e abbinamenti,
reinterpretando forme e consistenze,
rispettando le materie prime,
dando il giusto valore ai sapori della tradizione
mettendo voi, al centro del nostro lavoro,
prima di tutto.
Uniamo ricerca, intuito e passione.
Il nostro obiettivo è la condivisione
per il puro piacere dello stare a tavola.

Andrea e Marcella


Menù degustazione

“Gli intramontabili”
Il percorso della nostra storia

Culatello di Canossa “Canossello” e gnocco al vapore
Tortelli d’erbetta e di zucca mantecati al burro
Bomba di riso, ragù, funghi porcini e piselli
Stinchetto di maialino da latte con crema di patate e senape e finocchi
Il ricordo della mia torta di riso…
€ 65,00 a persona

Menù degustazione

“Acqua in bocca…”

E’ una degustazione di pesce e varia giornalmente in relazione a ciò che offre il mercato ittico.

4 portate € 55,00
5 portate € 65,00
6 portate € 70,00

Menù degustazione

” Con i piedi per terra…”
è l’espressione stagionale dei piatti di terra in un viaggio di sapori.

4 portate € 49,00
5 portate € 60,00
6 portate € 65,00

“Carta bianca”
la sequenza di 7 creazioni a mano libera dedicato
a chi desidera gustarsi la massima espressione della cucina di Andrea.

7 portate  € 80,00

Il nostro sommelier, sarà lieto di proporVi 4 diverse selezioni di vino al calice in abbinamento al menù rispettivamente da 30, 35, 45, e 55 euro a persona


I menu degustazione sono realizzati per l’intero tavolo.
Si prega gentilmente d’informare il personale di sala in caso di allergie ed intolleranze e alimenti non graditi.