Laboratorio
alimentare
Ca’ Matilde

S. VALENTINO
I NOSTRI PIATTI

il Menu del Laboratorio Alimentare

Nell’elenco dei piatti sono riportate le indicazioni per gustare al meglio i vostri piatti.

Da mordere sul divano…

 

Focaccia con stinco di suino al forno, porri,  verza e Brie

€ 12.00

 

Pane di segale con hamburger di verdure, legumi e maionese di arachidi

€ 12.00

 

Baguette con pastrami di manzo, cavolo rosso, senape e guacamole

€ 12.00

 

Rosetta con pulled pork, provola affumicata e la nostra salsa giardiniera

€ 12.00

 

Fishburger di merluzzo, scarola, yogurt alle erbe, olive e capperi

€ 12.00

 

A piacere scaldare in forno a 160° per 4 minuti 

 

Antipasti

Calamari, cavolfiore, capperi e bietole

€ 18.00

 

Servire a temperatura ambiente 

 

Pancake salati, pancetta arrostita, radicchio tardivo e stracciatella

€ 16.00

 

Strudel con ricotta affumicata, scarola, porri e mortadella

€ 14.00

 

Scaldare in forno con carta stagnola per 4 minuti a 160 °, oppure in forno microonde in base alla potenza del forno.

 

Primi

Cappellacci di cime di rapa con polpo e olive taggiasche

€ 16.00

 

Gnocchi di patate arrostiti, broccoli e salsiccia

€ 15.00

 

Maccheroncini fondenti ai quattro formaggi

€ 15.00

 

Scaldare in forno con carta stagnola per 4 minuti a 160 ° , oppure in forno microonde in base alla potenza del forno.

 

Secondi piatti

Filetto di merluzzo gratinato, patate violette e indivia belga

€ 18.00

 

Intercostato di manzo al rosmarino, verza e crema di patate

€ 18.00

 

Involtini di verza, erbe spontanee, quinoa rossa e provola

€ 15.00

 

Scaldare in forno con carta stagnola per 4/6 minuti a 160 ° ,oppure in forno microonde in base alla potenza del forno.

 

Contorni

Patate al forno o sabbiate

€ 5.00

 

Erbazzone g 200

€ 6.00

 

Pane e focaccia

€ 2.00

 

A piacere scaldare in forno per 3 minuti a 160°.

 

Dessert

Strudel di mele e salsa vaniglia  € 8.00

Scaldare lo strudel  in forno per 3 minuti a 140° , o in forno microonde in base alla potenza del forno e aggiungere successivamente la salsa alla vaniglia.

 

Zuppa inglese

€ 8.00

 

Conservare in frigorifero prima del consumo.

 

Tortellini fritti alla crema pasticcera

€ 7.00

 

Menu bambini

Bocconcini di pollo croccante e patate arrosto

€ 12.00

 

Gnocchi al pomodoro o ragù

€ 10.00

 

Scaldare in forno a 160° per 4 minuti, oppure in forno microonde in base alla potenza del forno.

 

Mousse al cioccolato

€ 6.00

Gastronomia dal nostro laboratorio

Tagliolino all’uovo alla chitarra gr. 120

€ 3.00

 

Tagliatelle all’uovo gr. 120

€ 3.00

 

Tagliatelline paglia e fieno gr. 120

€ 3.00

 

Tortelli verdi gr. 130

€ 5.00

 

Tortelli di zucca

€ 5.00

 

Erbazzone gr. 200

€ 6.00

 

Gastronomia dal nostro orto

Crema di zucca e porri gr. 250

€ 4.00

 

Minestrone autunnale a pezzi senza legumi gr. 250

€ 4.00

 

Passato cremoso di verdure gr. 250

€ 4.00

 

Scaldare in pentola a fuoco lento oppure in forno microonde in base alla potenza del forno.

 

Broccoli, patate e provola affumicata gr. 250

€ 5.00

 

Verdure miste spadellate con erbe aromatiche gr. 250

€ 5.00

 

Cavolfiore gratinato gr. 250

€ 5.00

 

Omelette con verdure e tosone

€ 7.00

 

Scaldare in forno a 160 ° per 4 minuti oppure in forno microonde in base alla potenza del forno. 

 

Le giardiniere e spalmabili

Salsa giardiniera 02 g 130

€ 7.00

 

Giardiniera Sott’aceto g 130

€ 7.00

 

Giardiniera Sott’olio 01 g 130

€ 9.00

 

Giardiniera Sott’olio 01 g 200

€ 12.00

 

Crema spalmabile di Parmigiano Reggiano e nocciole g 130

€ 7.00

Indicazioni sulla presenza di Allergeni nei prodotti in ottemperanza al Reg. UE 1169/2011

*Grano, molluschi, pesce, soia, latte e prodotti a base di latte, frutta a guscio, sedano e molluschi

I NOSTRI VINI

Spumanti

FERRARI Trento DOC Perlè Bianco Riserva 2012
€ 48
MOSNEL Franciacorta Brut Cuvée
€ 29
MONSUPELLO Nature Pas Dosè 100% Pinot Nero
€ 31

Bianchi

SU' ENTU Su' orma 2018 Vermentino di Sardegna DOC
€ 29
ÔMINA ROMANA Vionier 2016 Lazio IGP
€ 27
TENUTE LUNELLI Villa Margon 2018 Chardonnay DOC
€ 39

Rossi

CANTINE VIOLA Rossoviola 2014 IGP Calabria Magliocco
€ 27
MASSIMAGO Marchesa Maria Bella 2017 Valpolicella Ripasso
€ 31
CONDÉ Sangiovese 2013 Romagna Superiore DOC
€ 30
ORARI E ORDINI

Servizio dal Mercoledì alla Domenica

 

Ordini per il pranzo:
entro la sera del giorno precendente.

 

Ordini per la Cena:
entro le ore 14.00 del giorno stesso.

 

Per ordinare invia una mail a info@camatilde.it
oppure contatta il numero
0522.889560
dalle 9.30 alle 14.30.

Chi consegna?

 

Consegnamo noi a domicilio attenendoci ai decreti e ordinanze attualmente in vigore. Rispettando le norme vigenti in materia del trasporto alimentare.

 

L’orario di consegna sarà concordato con il cliente al memento dell’ordine.

 

I contenitori

 

Le portate sono consegnate in contenitori monouso, dopo la rimozione del coperchio, le pietanze calde possono essere rigenerate in forno o microonde.

MODALITÀ DI PAGAMENTO

In contanti alla consegna o bonifico bancario anticipato sul conto corrente.

 

Intestatario: Ca’ Matilde SRL
Iban: IT58 L 03032 12802 010000011110
Causale: indicare nominativo di riferimento e data consegna